Comité du tourisme de la Somme
Somme Gourmande
Gourmands et fins gourmets, découvrez toute notre gastronomie, poissons de la baie de Somme, anguille fumée, ficelle picarde ou douceurs sucrées tels les macarons d'Amiens et autres tuiles en chocolat, n'auront plus de secrets pour vous...
Des grandes plaines céréalières aux rivages de la baie de Somme, en passant par la forêt de Crécy ou les étangs de la Haute Somme, la variété des paysages nous a apporté une large gamme de produits du terroir autour desquels s'est élaboré une cuisine riche et variée...
Une marque de qualité : Terroirs de Picardie
La marque Terroirs de Picardie fédère les réseaux de producteurs existants sous cette marque collective. Mettant en avant les produit régionaux, la mission de terroirs de Picardie et d'aider les producteurs locaux...
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Les saveurs du terroir
Ficelle picarde, agneau de prés salés, légumes des hortillonnages, tuile en chocolat, macaron d’Amiens… petits plaisirs du terroir qui raviront tous les gourmands !
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Les Logis
Avis aux gourmets ! Les 18 restaurateurs Logis de la Somme vous font découvrir les saveurs du terroir. Goûtez des mets faits de produits locaux, délectez vos papilles !
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La Bière Colvert
Festivaliers et simples curieux, profitez-en pour découvrir et déguster la traditionnelle bière picarde... A consommer avec modération !
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Les Produits de la Mer
Faites le plein de phosphore et d’Oméga 3, venez déguster nos crevettes, coques, moules de bouchot... tous les bienfaits de la mer dans votre assiette !
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Le gâteau battu picard
Il était une fois une spécialité régionale…le gâteau battu picard. Il était principalement dégusté à Pâques et lors des grandes occasions. Dégustez cette délicieuse brioche moelleuse...
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Une région de pêche
Pour un séjour en pleine forme, mangez du poisson! Truites, brochets, carpes, anguilles, coquillages, la Somme regorge des bienfaits culinaires de la mer.
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Les visites d'entreprises
Découvrez le savoir-faire des entreprises de la Somme grâce aux visites d'entreprises d'octobre: brasseries, chèvreries, piscicultures, boulangeries, endiveries etc.
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L'agneau de pré salé
L'agneau de pré salé, une authentique saveur du terroir récompensée depuis peu par une AOC ! Et une succulente recette que nous confie Stéphane de l'Auberge de la Dune...
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Achetez en ligne le meilleur de la baie de Somme !
Quelques sites pour présenter le meilleur de la baie : créations artisanales et produits du terroir. En panne d'idées cadeaux ? Et si vous offriez un panier gourmand ?
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Nos marchés de campagne
Venez flâner sur nos marchés, humer les senteurs de fleurs et d'épices des étals, et déguster les produits du terroir !
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La recette du mois
Fins gourmets et amateurs d'anguille fumée, Claudie Séminet vous révèle les secrets de sa recette simplissime de la Picardine ! De délicieux ballotins garnis d'anguille et de poireau...
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Tous aux fourneaux !
Tourte, hachis, galette, pain, dégustez la pomme de terre sous toutes ses formes !
Rien que pour vous, la pomme de terre se met à nu…
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La Salicorne, haricot de mer
En baie de Somme, n'oubliez pas de goûter la salicorne : un produit naturel, biologique et original. Cette plante sauvage pousse dans les prés salés, ce qui lui donne son goût iodé.
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Une région d'élevage
Au coeur de la baie de Somme, vous apercevrez les moutons de pré salé... un élevage ancestral. Découvrez aussi le hochepot, le caqhuse et le pâté de canard d'Amiens.
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Epatante patate
Dans la famille patate, je choisis.... des variétés bien de chez nous ! La Somme, terre de prédilection de la pomme de terre : ratte, juliette des sables, vitelotte et pompadour.
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Bienvenue à la ferme
Venez découvrir le goût authentique des produits du terroir avec Bienvenue à la Ferme, vous serez étonné de la variété des spécialités gastronomiques de la Somme !
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La Boutique du Coquelicot
Star de la vallée de la Haute Somme, dégustez le coquelicot sous toutes ses coutures ! Confitures, gelée de coquelicot et champagne, liqueur, vin...
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