Comite du tourisme de la Somme

Mais comment faire pour les préparer ? Venez à l'Escargotière du Marquenterre vous en saurez plus !

Chacun d'entre nous a certainement connu une expérience de cueillette d'escargots. Pourtant, peu savent les préparer et surtout qu'il existe aujourd'hui des fermes spécialisées que l'on appelle "Héliciculture". Dominique Bremer a décidé de vous dévoiler quelques-uns de ses secrets de fabrication...

Il a su allier sa passion de la nature et son métier de restaurateur en créant une entreprise familiale : l'Escargotière du Marquenterre.

Elle commercialise également toutes sortes de produits à base d'escargots aussi originaux que différents. Vous ne resterez pas insensible à la cagouillotine ou encore aux croquilles d'escargots au beurre de salicornes... spécialités exclusives de l'Escargotière du Marquenterre.