Comite du tourisme de la Somme
Plaisir Nocturne à l'Escargotière du Marquenterre
Sortez de votre coquille... et venez découvrir tous les mystères de la vie nocturne de ces petites bêtes à cornes !
Dominique Bremer a su allier sa passion de la nature et son métier de restaurateur en créant une entreprise familiale : l'Escargotière du Marquenterre. C'est une ferme spécialisée dans l'élevage des escargots que l'on appelle "Héliciculture".
Il vous invite à venir découvrir en nocturne la vie cachée de ces petites bêtes à cornes et les richesses d’un territoire préservé au coeur du Marquenterre.
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Rendez-vous le samedi 19 juillet – de 21h30 à 22h30 |
A propos de l'héliciculture et de l'escargot...
En période de reproduction, l'escargot est un animal insolite, car, à la fois mâle et femelle, il porte allègrement ses 80 à 140 oeufs. De ces oeufs, aussi petits qu'une tête d'épingle, naîtra l'Helix Aspersa Maxima autrement appelé Le Gros Gris.
Quatre mois de croissance et il pèse déjà 25 grammes. Il n'aura ingurgité qu'une fois et demi son poids de céréales. En octobre, 6000 individus seront sélectionnés pour la reproduction, le reste partant agrémenter les tables les plus prestigieuses.
A votre disposition également, une boutique de spécialités...
L'Escargotière du Marquenterre commercialise également toutes sortes de produits à base d'escargots aussi originaux que différents. Vous ne resterez pas insensible à la cagouillotine ou encore aux croquilles d'escargots au beurre de salicornes... spécialités exclusives de l'Escargotière du Marquenterre.
INFOS PRATIQUES
Visiter l'Escargotière :
De 15h à 17h
de mi-mai à fin octobre
week-end et jours fériés
Visites de groupes, scolaires et nocturnes : sur réservation
La boutique de produits est ouverte toute l'année.
Tél./Fax 03 22 25 02 58
escargotiere@neuf.fr
