Comite du tourisme de la Somme

Un peu d'histoire pour commencer... d'où vient-elle ?

La pomme-de-terre est originaire des Andes, de la région autour du lac Titicaca, les chasseurs-ceuilleurs auraient commencé à domestiquer les espèces sauvages il y a au moins 8000 ans.
Il existe plus de 200 espèces connues, la pomme-de-terre que nous connaissons chez nous est la Solanum tuberosum. Elle est issue des quelques tubercules qui ont été ramenés au 16ème siècle par les espagnols.
Son introduction et son utilisation en France tarda, ce n'est qu'à la fin du 18ème siècle, dans une période de grande famine, que les scientifiques des Lumières mirent en exergue les qualités de la pomme-de-terre pour nourrir le peuple. C'est alors qu' Antoine-Auguste Parmentier, conscient des atouts de la pomme-de-terre, usa d'un stratagème pour diffuser sa culture chez les paysans.

Parmentier ou l'incroyable épopée d'un apothicaire

Né en 1737 à Montdidier (Somme), c'est sur les genoux de sa mère qu' Antoine-Auguste Parmentier apprend à lire, à écrire et à compter. Le curé voisin lui enseigne la grammaire et le latin. Il a 11/12 ans lorsqu'il entre en apprentissage chez le pharmacien de Montdidier.
Garçon éveillé, curieux et courageux, il apprend vite. Si bien qu'au bout de 5 ans, il vient travailler à Paris chez un apothicaire sur recommandation de son employeur.
Lorsque les armées du roi Louis XV sont à la recherche de garçons apothicaires pour l'armée de Hanovre, il s'engage. Parmentier a d'ailleurs été remarqué pour son courage sur les champs de bataille, sa capacité à soigner les blessés et à soutenir les mourants.
Fait prisonnier, il connaît les dures conditions de la réclusion où il n'a, pour toute nourriture, que de la bouillie de pomme-de-terre.
Lorsque la guerre se termine, Parmentier est libéré. Il rentre à Paris et est nommé pharmacien à l'hôtel royal des Invalides. La France connaît alors une période de disettes catastrophiques, une des préoccupations de Parmentier est de trouver comment protéger le peuple contre ces famines :
"La nourriture du peuple est ma sollicitude, mon voeu c'est d'en améliorer la qualité est d'en dimunuer le prix..."

Parmentier recommande au roi la pomme-de-terre dont il a pu apprécier toutes les qualités nutritives en captivité en Prusse. Mais les paysans se méfient de cette racine ronde, petite et... qui sent la terre !

Avec l'accord de Louis XVI, il use donc d'un stratagème pour introduire la culture et l'utilisation de la pomme-de-terre.
D'abord, il organise un banquet, le roi s'y présenta avec une fleur de pomme-de-terre à la boutonnière et où ne furent servis à la table royale que des plats à base de pomme-de-terre.

Il va plus loin encore en plantant des champs de pommes de terre aux alentours de Paris et en obtenant du roi qu'ils soient gardés, uniquement le jour, par des soldats. La nuit, attirés, les paysans volent les précieux tubercules, dignes d'un tel intérêt de la part du roi. C'est ainsi que son usage s'est répandu en France.

Par la suite, avec sa soeur aux fourneaux, Parmentier mit au point tout un livre de recettes : purées, soupes, gâteaux... qui firent de la pomme-de-terre une nourriture indispensable et non plus une nourriture de remplacement.

En Septembre, Montdidier, sa ville natale, lui rend hommage...

> Du 2 au 27 septembre : Exposition « Parmentier et la pomme de terre »

Dans les locaux de l’office de tourisme de Montdidier
ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h30.

> Concours de recettes à base de pomme de terre en partenariat avec le Courrier Picard et Radio France Bleu Picardie.

Vous aimez les pommes de terre et vous avez envie de faire partager vos plus précieuses recettes ?
N’hésitez à envoyer (avant le 25 septembre) vos recettes à l’Office de tourisme « Pays de Parmentier ».

Les recettes sélectionnées seront publiées dans le Courrier Picard et seront présentées lors de l’émission La Marmite, animée par Jean-Pascal Coste, sur Radio France Bleu Picardie. Les gagnants se verront offrir un repas pour deux personnes dans l’un des restaurants de Montdidier, ainsi que de nombreux lots offerts par les partenaires (livres de cuisine, stylos…).

> Concours de vitrines chez tous les commerçants de la ville

Durant tout le mois de septembre, les commerçants de Montdidier fêtent la pomme de terre... Venez découvrir leurs vitrines, et retracez le parcours de notre fameux tubercule : de sa découverte sur les hauts plateaux du Pérou jusque dans nos assiettes…

Des dégustations de produits locaux vous seront proposés devant chaque vitrine, le samedi 20 septembre, à l’occasion de la Foire commerciale de septembre.

A l'occasion des Journées du patrimoine 2008

> Samedi 20 septembre

Montdidier

10h - 12h/14h - 18h30 - Exposition sur Antoine Augustin Parmentier à l’Office de tourisme.

10h30- Visite guidée de l’église Saint-Pierre de Montdidier.

10h45 et 11h45 – Visite guidée de l’Hôtel de Ville de Montdidier.

14h15 – Visite guidée du Prieuré (intérieure et extérieure) de Montdidier.

14h30 et 15h30 - Visite guidée de l’église du Saint-Sépulcre de Montdidier et exposition de vêtements sacerdotaux.

15h – Visite guidée des cimetières militaires; rendez-vous à l’entrée du cimetière rue Jean-Doublet. (Route de Guerbigny).

et son canton

9h-17h – Visite libre de l’église de Boussicourt.

11h et 11h30/14h30 et 16h30 - Visite guidée de l’Eglise de Grivesnes.

14h-17h – Visite libre de l’église de Becquigny.

14h-18h – Visite libre de l’Eglise Sainte-Marie de Faverolles.

14h-18h – Visite libre de l’Eglise de Cantigny.

14h-18h - Visite libre du musée de la Bataille de Cantigny à Cantigny (19 rue Saint Aignan)

14h-18h - Visite libre de l’Eglise Saint-Martin de Davenescourt.

> Dimanche 21 septembre

Montdidier

10h - 12h/14h - 17h - Exposition sur Antoine Augustin Parmentier à l’Office de tourisme

10h45 et 11h45 - Visite guidée de l’Hôtel de Ville de Montdidier.

14h15 - Visite guidée sur Parmentier « Mythe et réalité »; Rendez-vous devant la statue Parmentier

15h - Visite guidée de l’église du Saint-Sépulcre de Montdidier et exposition de vêtements sacerdotaux.

15h – Visite guidée des cimetières militaires; rendez-vous à l’entrée du cimetière rue Jean-Doublet. (Route de Guerbigny)

16h30 - Visite guidée de l’église Saint-Pierre de Montdidier.

et son canton

9h-17h – Visite libre de l’Eglise de Boussicourt.

9h-17h – Visite libre de l’église Saint-Pierre de Contoire-Hamel.

11h et 11h30/14h30 et16h30 – Visite guidée de l’Eglise de Grivesnes

14h-18h – Visite libre de l’Eglise de Cantigny.

14h-18h – Visite libre du musée de la Bataille de Cantigny à Cantigny (19 rue Saint Aignan).

14h-18h – Visite libre de l’Eglise Saint-Martin de Davenescourt.

14h-18h30 – Visite guidée du château de Davenescourt (toutes les 45 minutes).

> Samedi 27 septembre : Voyage à Paris « Sur les traces de Parmentier »

Ce voyage sera pour vous une opportunité de pénétrer l’univers de ce personnage illustre de Montdidier et de découvrir les endroits les plus emblématiques de sa vie.
> 7h30 - Départ devant le tribunal de Montdidier.
> 10h00 – Arrivée à l’Hôtel des Invalides, visite guidée des salles consacrées à Parmentier, de l’église du dôme, de la cathédrale Saint-Louis et du Caveau des gouverneurs, visite libre du musée.
> 13h00 – Pause déjeuner. Libre à vous de prendre un pique-nique et de déjeuner dans le parc ou de déguster un plat chaud à la cafétéria du musée.
> 14h15 – Départ pour le cimetière du Père-Lachaise, visite libre.
> 17h00 – Retour pour Montdidier, arrivée prévue vers 19h.

Prix: 40€/personne
Ce prix comprend le transport et entrée + visite guidée du Musée des armées.
Attention, le nombre de place est limité à la capacité du car.
Inscriptions obligatoires auprès de Cécile au 03 22 78 92 00