Le Saltimbanque by Sébastien Porquet,Restaurant,
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Restaurant

Le Saltimbanque by Sébastien Porquet

Cuisine traditionnelle | Cuisine gastronomique | Produits régionaux

EAUCOURT-SUR-SOMME
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Pourquoi venir ?

Onglets

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Dans son auberge avec vue panoramique sur la vallée de la Somme au pied du Moulin Guidon, le « toqué » Sébastien et sa troupe élaborent ses menus, chaque jour, au gré des arrivages de pas moins de 150 producteurs.

On a le choix entre un poisson de la pêche (côtière bien sûr ou de rivière) du jour, une viande de la ferme… qui seront traités avec respect, cuisson précise, dressage au cordeau, accompagnements soignés…

Sa cuisine d’auteur, ancrée dans le territoire de la Picardie Maritime, mise sur la valorisation des produits locaux de haute qualité.

La boutique de Saltimbanque® (produits régionaux, crémerie, boucherie)
et Le ventre à Pinards (caviste – plus de 100 références)
boutique en ligne

Vente à emporter : BaieKal® by le Saltimbanque : www.baiekal.fr
Spécialités : produits locaux, poissons, viandes, agneau des prés-salés de la Baie de Somme, cuisine végétale


Michelin Guide France : Assiette Michelin
Gastronomie Durable 2020
Gault et Millau - 2 toques - 14/20

Le petit plus : borne de recharge électrique
  • Mes amis

Cité dans les guides : Assiette Michelin, Gault et Millau

Tarifs

Saison
Libellé
Tarif Min.(en €)
Tarif Max.(en €)
Menu adulte
50
60

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Tickets restaurants

Principaux équipements de l’établissement

  • Accès Wifi
  • Terrasse

Équipements & Services

  • Click and collect
  • Traiteur
  • Climatisation
  • Jardin
  • Parking gratuit
  • Parking privé
  • Salle à manger privée
  • Terrasse
  • Wifi

Capacité

  • Couverts: 20
  • Couverts en terrasse: 20

Ouverture

Du 31 août 2022 au 18 décembre 2022

Infos complémentaires concernant la fermeture: Lundi, Mardi, Dimanche

Fermé certains jours fériés : 1er janvier, 24 décembre, 25 décembre, 31 décembre

port du masque (sauf à table) - tables espacées - réservation conseillée

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Le Saltimbanque by Sébastien Porquet

1500, lieu-dit du moulin
80580 EAUCOURT-SUR-SOMME
France

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